French fries din avocado

Vreti sa prezentati o varianta mai ciudata dar in acelasi timp delicioasa de avocado? Atunci incercati french fries din avocado!

Ingrediente:

• 2 litri ulei
• 4 linguri maioneza
• 4 linguri iaurt grecesc
• 1/2 lingurita wasabi
• 2 avocado (nu foarte moi)
• 2 oua
• 3 linguri faina de porumb
• 40g panko (pesmet japonez)

Preparare:

Puneti uleiul de prajit intr-o tava friteoza mare sau intr-o tigaie mai inalta, caz in care nu veti avea nevoie de 2 litri ulei, pana ajunge la 180° C.

Intre timp amestecati intr-un castronel maioneza cu iaurtul grecesc si wasabi. Se condimenteaza cu piper si sare dupa gust.

Taiati avocado in jumatate, scoateti samburele si scoateti “carnea” atent cu o lingura. Taiati fiecare jumatate de avocado in lungime, in 4 bucati.

Separati ouale, galbenusul nu se utilizat.

Puneti faina, albusurile si panko in 3 boluri separate.

Se dau feliile de avocado prin faina, apoi se inmoaie in albusul batut un pic si la final in panko.

Feliile de avocado se prajesc in uleiul incins cca 3 minute, pana devin maro-aurii.

Cand sunt gata se scurg bine de ulei, se lasa pe o hartie de bucatarie si optional se presara putina sare.

Serviti cu sosul de wasabi.

Retete sanatoase pentru copii – pe care le puteti face in casa, cu usurinta:

Terci de ovaz 
Briose din ovaz si mere
Pate vegetal cu alune
Desert crocant din ciocolata si ovaz
Placinta ciobanasului
Tortilla cu somon afumat
Pate de pastrav afumat
Biscuiti din ovaz si ciocolata
Burgeri din carne de pui
Compot de rubarba si cirese
Pulpe de pui glasate cu miere
Supa de dovleac
Salata de couscous
Budinca cu fructe
Amestec crocant de ovaz si mere / cititi mai multe retete sanatoase pentru copii aici.