Creme Brulee

Creme Brulee … un desert frantuzesc traditional si
clasic care se topeste in gura! Trebuie sa il incercati!


Timp de
preparare:
5 – 10 minute
Timp de
gatire:
35 minute
Timp
refrigerare:
30 minute
Servire: 4 portii


Ingrediente:



  • 1 betisor de vanilie si cateva picaturi de extract de
    vanilie
  • 4 galbenusuri
  • 1/2 ceasca (100g) zahar
  • 200 ml lapte
  • 255 ml smantana (de preferinat mai grasa)
  • putin zahar extra (pentru caramelizare)

Mod de preparare


Preincalziti cuptorul la 150°C
1.
Bateti galbenusurile cu zaharul
2. Se amesteca in oua
interiorul betisorului de vanilie (semintele) si extrasul de
vanilie
3. Adaugati laptele si amestecati pana la
omogenizare
4. Adaugati smantana treptat in timp ce
amestecati
5. Se imparte compozitia in forme rotunde
(specifice cremei brulee) si se lasa la cuptor timp de 30
minute
6. Dupa acest interval de timp se lasa la racit, iar
apoi se baga la frigider pentru 30 de minute
7. Presarati
putin zahar peste crema brulee si lasati-le in cuptorul incins pana acesta se
caramelizeaza
8. Crema Brulee se serveste calda sau
rece


Voila!


Variatii:


Daca doriti ceva mai aromat puteti adauga in compozitie
si 1 lingura lichior de portocale, Apa de flori de portocal sau Apa de
trandafir. Dar, amintiti-va ca aceasta reteta este una clasica; crema brulee
este cea mai buna atunci cand aroma este subtila si delicata.


Sfaturi:
Contrar gandirii populare, crema Brulee nu trebuie pusa in cuptor in bain-marie
(intr-o tava cu apa), ci direct pe gratar.


Daca nu aveti timp pentru refrigerare, nu este nici o
problema; dupa primele 30 de minute la cuptor presarati zaharul pentru
caramelizare si bagati-le din nou in cuptor cateva minute.


Va dorim Pofta Buna!


Va recomandam sa mai cititi
si:


Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti
mai bine

Cafeaua ne ajuta sa traim mai
mult

Cat este de nesanatos
sa…

Salata verde – regina
legumelor

Carbohidratii si tineretea

Iaurtul – un aliment
minune?

Vinul rosu, poate trata
paradontoza?
specialistul raspunde
Ce fel de paine sa
mancam?

Magneziul previne infarctul

25 de secrete pentru o viata mai
lunga

Vitaminele pilule: avertismentul
specialistilor

Alimente miraculoase care mentin
sanatatea

Bananele, un aliment
perfect


Cure de sanatate
Cand
avem nevoie de o cura de detoxifiere?

Terapia indiana
cu pietre calde

Dieta pentru ochi
sanatosi

Cura cu pepene rosu

Ceaiul de zmeura – cura de
detoxificare completa

Avantajele folosirii
saunei

Dieta de detoxificare in 5 zile

Dieta de lupta impotriva cancerului
la san

Dieta de detoxifiere pentru
femei

Ce stim despre terapia cu
acupunctura si cum ne poate ajuta?

Este hipnoza o
metoda terapeutica?

S-ar putea să-ți mai placă și Mai multe de la același autor

Lasă un răspuns

Adresa dvs. de e-mail nu va fi publică.