Salata de pui cu grepfrut roz

By Andra On Jul 20, 2011

In orice anotimp ne-am afla, avem nevoie de forte
proaspete – legume, fructe si… carne. Vei regasi toate aceste ingrediente in
aceasta delicioasa salata de pui cu grepfrut roz. Tine cont de faptul ca salata
se imbogateste si datorita marului, morcovilor si salatei verzi pe care le
contine compozitia.

Timp de preparare: 35 de minute, plus timpul de stat la
rece.

Ingrediente:

– 500 g piept de
pui fiert
– 2 grepfrut roz
– 2 morcovi fierti
– 1
mar
– 1 salata verde creata
– 2 linguri patrunjel verde
tocat

Ingrediente
sos:

– 250 g iaurt
– 1 lingura zeama
de lamaie
– 1 praf de chimen
– 1 praf de cimbru
uscat
– sare
– piper

Mod de preparare:

Prepararea sosului: Intr-un castron, se pun iaurtul,
zeama de lamaie, praful de chimen, praful de cimbru, sarea si piperul. Se bate
totul cu un tel, pentru omogenizare.

Pieptul de pui fiert se taie
cuburi mici, care se pun in sos impreuna cu grepfrutul, curatat atat de coaja,
cat si de pielite, si taiat cuburi.

Morcovii fierti se taie rondele fine (daca diametrul
legumei este destul de mic) sau cuburi, care se pun in castronul cu sos.

Marul se spala, se curata de coaja, se taie in patru, se
scoate casa semintelor, apoi se taie cuburi, care se pun in castron. Totul se
amesteca impreuna cu sosul, pentru omogenizare. Castronul se pune la rece pana
la servire.

Salata verde creata se spala, se zvanta cu un servet,
dupa care frunzele mari se pun pe marginea unei salatiere. Se rastoarna
preparatul rece din castron in salatiera. In mijloc se infige inima salatei, iar
peste restul se presara patrunjel verde, tocat fin.

Sugestie:

Morcovul fiert poate fi inlocuit cu morcov crud, ras pe
razatoare sau taiat cuburi mici. In aceasta salata se mai pot adauga 2-3 linguri
de boabe de porumb fiert.

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti
mai bine
Cafeaua ne ajuta sa traim mai
mult
Cat este de nesanatos
sa…
Salata verde – regina
legumelor
Carbohidratii si tineretea

100 de alimente fara
calorii
Iaurtul – un aliment
minune?
Vinul rosu, poate trata
paradontoza?
Ce fel de paine sa
mancam?
Magneziul previne infarctul

25 de secrete pentru o viata mai
lunga
Vitaminele pilule: avertismentul
specialistilor
Alimente miraculoase care mentin
sanatatea
Bananele, un aliment
perfect