Care este cel mai sanatos mod de a manca somonul?

Care somon contine cele mai multe
uleiuri omega-3:

somonul proaspat,
afumat sau cel din conserve? Spre surprinderea tuturor: toate preparatele contin
aceeasi cantitate de uleiuri omega-3.


Somonul este un peste gras si o sursa excelenta de acizi
grasi omega-3,  esentiali pentru functionarea creierului si apararea
impotriva bolilor de inima.



Intr-un file de somon proaspat de 100g veti gasi 2.1 g de
omega-3, si aceeasi cantitate se va afla si in 100g file somon afumat sau
conservat – 2 g si respectiv 1.9g. Cantitatea zilnica recomandata este de
241mg.


Cea mai grava forma de a
cumpara somonul este in stare congelata
, unde veti gasi doar
0.9g omega-3 per 100g. Acest lucru se datoreaza faptului ca acizii grasi omega-3
din pestele congelat se degradeaza in timp.


In somonul conservat, acizii grasi se degradeaza mult mai
lent, in timp ce in somonul afumat, procesul de afumare nu are niciun impact
asupra acizilor grasi omega-3.


Sursa de unde provine somonul are de asemenea, un impact
mare asupra continutului de omega-3 – somonul salbatic are mai mult, iar cel de
crescatorie mai putin, evident. Motivul pentru care somonul salbatic este
mai bogat in acizi grasi omega-3 este fiindca acesta are o dieta
carnivora, iar pestii de crescatorie sunt hraniti cu
plante..
 
Forumuri recomandate
la Supereva


 Super Sanatate
>>


Despre sanatatea familiei mai
cititi


  • 10 probleme jenante ale
    pielii  si remediile lor

  • Cauzele genetice ale
    depresiei

  • Boala Lyme (Borelioza)

  • Infectiile transmise de
    animalele de companie (de casa)

  • Importanta protejarii
    copiilor de fumatul pasiv

  • Concediul de vara al
    familiei, sfaturi si recomandari de sanatate

  • Muscaturile de paianjen si
    scorpion

  • Telefonul mobil in
    atentie

  • Gripa porcina: sfaturi pentru
    parinti

  • Canicula: sfaturi de urmat pe
    timp de canicula

  • Totul despre alergii

  • Alergenii din jurul
    nostru

  • Infectia cu e.coli

  • Arsurile solare, tratamente
    la indemana

  • Ai grija cu cine iti lasi
    copiii acasa!

  • Anemia pernicioasa

  • Botulismul si masurile de
    prevenire

  • Terapia Bowen

  • 10 sfaturi pentru a evita
    raceala si gripa

  • Locuri unde se ascund
    microbii in casa

  • Intoxicatia cu ciuperci:
    semne si tratament

  • Durerile abdominale – ghid de
    semne si simptome

  • 12 riscuri ale abuzului de
    alcool

  • Pestele si continutul sau de
    mercur

  • Cauzele exterioare ale
    depresiei

    Familia Verde (interesata de problemele si
    dilemele ecologice ale prezentului)


  • S-ar putea să-ți mai placă și Mai multe de la același autor

    Lasă un răspuns

    Adresa dvs. de e-mail nu va fi publică.