Care este cel mai sanatos mod de a manca somonul?

Care somon contine cele mai multe
uleiuri omega-3:
somonul proaspat,
afumat sau cel din conserve? Spre surprinderea tuturor: toate preparatele contin
aceeasi cantitate de uleiuri omega-3.

Somonul este un peste gras si o sursa excelenta de acizi
grasi omega-3,  esentiali pentru functionarea creierului si apararea
impotriva bolilor de inima.

Intr-un file de somon proaspat de 100g veti gasi 2.1 g de
omega-3, si aceeasi cantitate se va afla si in 100g file somon afumat sau
conservat – 2 g si respectiv 1.9g. Cantitatea zilnica recomandata este de
241mg.

Cea mai grava forma de a
cumpara somonul este in stare congelata, unde veti gasi doar
0.9g omega-3 per 100g. Acest lucru se datoreaza faptului ca acizii grasi omega-3
din pestele congelat se degradeaza in timp.

In somonul conservat, acizii grasi se degradeaza mult mai
lent, in timp ce in somonul afumat, procesul de afumare nu are niciun impact
asupra acizilor grasi omega-3.

Sursa de unde provine somonul are de asemenea, un impact
mare asupra continutului de omega-3 – somonul salbatic are mai mult, iar cel de
crescatorie mai putin, evident. Motivul pentru care somonul salbatic este
mai bogat in acizi grasi omega-3 este fiindca acesta are o dieta
carnivora, iar pestii de crescatorie sunt hraniti cu
plante..
 
Forumuri recomandate
la Supereva

 Super Sanatate
>>

Despre sanatatea familiei mai
cititi

10 probleme jenante ale
pielii  si remediile lor

Cauzele genetice ale
depresiei

Boala Lyme (Borelioza)

Infectiile transmise de
animalele de companie (de casa)

Importanta protejarii
copiilor de fumatul pasiv

Concediul de vara al
familiei, sfaturi si recomandari de sanatate

Muscaturile de paianjen si
scorpion

Telefonul mobil in
atentie

Gripa porcina: sfaturi pentru
parinti

Canicula: sfaturi de urmat pe
timp de canicula

Totul despre alergii

Alergenii din jurul
nostru

Infectia cu e.coli

Arsurile solare, tratamente
la indemana

Ai grija cu cine iti lasi
copiii acasa!

Anemia pernicioasa

Botulismul si masurile de
prevenire

Terapia Bowen

10 sfaturi pentru a evita
raceala si gripa

Locuri unde se ascund
microbii in casa

Intoxicatia cu ciuperci:
semne si tratament

Durerile abdominale – ghid de
semne si simptome

12 riscuri ale abuzului de
alcool

Pestele si continutul sau de
mercur

Cauzele exterioare ale
depresiei

Familia Verde (interesata de problemele si
dilemele ecologice ale prezentului)

• Oare ar trebui sa fim cu totii vegetarieni?
  
  
• Telefoanele mobile, daunatoare pentru copiii sub 12
  ani
  
  
• 10 aditivi alimentari care trebuie evitati
  
  
• Sapunul poate afecta sanatatea copiilor?!
  
  
• Copiii, victimele poluarii mediului
  
  
• Efectele directe ale poluarii mediului asupra
  sanatatii
  
  
• Despre parabeni si controversele despre parabeni
  
  
• Creierul copiilor este cel mai afectat de metale si
  pesticide