Salata de dovlecei la gratar

By Andra On Jul 26, 2011

Ingrediente:

1 mar
2 dovlecei, taiati in felii groase
2 linguri de ulei
1/2 lamaie
1 lingurita de praf de coriandru
4 linguri iaurt gras (sau mai slab)
1 lingura de miere lichida
50 g nuca sfaramata
2 linguri patrunjel proaspat tocat

Mod de preparare:

Pregatiti gratarul.

Scoateti miezul din mar si taiati-l pe lungime in felii 2-4 cm. Ungeti marul
si dovleceii cu un strat subtire de ulei si presarati cu sare, piper (proaspat
macinat). Lasati marul si dovlecelul pe un gratarul uns cu ulei pe ambele parti,
aproximativ 1 minut, pana cand prind o culoare aurie.

Aranjati feliile de mere si dovlecel suprapuse intr-un castron larg.

Se rade coaja de la jumatatea de lamaie si se staorce. Se amesteca intr-un
castron un varf de cutit de coaja de lamaie rasa, 1 lingura suc de lamaie,
praful de coriandru, iaurtul, mierea, sarea si piperul dupa
gust.

Se toarna dressing-ul astfel obtinut peste mere si dovleceii
facuti la gratar. Se presara cu nuci si patrunjel.

Serviti cu paine integrala.

Energie – 310 kcal
Proteine – 9 g
Grasimi – 24 g
Carbohidrati
– 14 g (pe portie)

Va dorim Pofta
Buna!

Mai cititi si:

Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti
mai bine
Cafeaua ne ajuta sa traim mai
mult
Cat este de nesanatos
sa…
Salata verde – regina
legumelor
Carbohidratii si tineretea

100 de alimente fara
calorii
Iaurtul – un aliment
minune?
Vinul rosu, poate trata
paradontoza?
Ce fel de paine sa
mancam?
Magneziul previne infarctul

25 de secrete pentru o viata mai
lunga
Vitaminele pilule: avertismentul
specialistilor
Alimente miraculoase care mentin
sanatatea
Bananele, un aliment
perfect