Zacusca din morcovi si mere

Ingrediente: 



  • 1 kg morcovi

  • 1 kg mere

  • 1 kg vinete

  • 1 kg ceapa

  • 1 kg gogosari

  • 1 kg ardei gras

  • 1 kg telina

  • 1 l ulei

  • 800 gr pasta de rosii

  • zahar, miere, sare

Mod de
preparare:
 


Se spala si se da pe razatoare telina si morcovii, apoi
se pune totul la calit cu 250 ml de ulei. Se toaca ceapa si se caleste cu
aceeasi cantitate de ulei, impreuna cu merele, care au fost curatate de coaja si
samburi si taiate in cuburi mici.


In alt vas, se calesc ardeii grasii si gogosarii bine
spalati, curatati si tocati. Se coc vinetele, se curata si se combina obisnuit
cu ulei. Cand toate aceste ingrediente s-au racit, separat, se pun intr-un vas
mare, se adauga 800 gr de pasta de rosii dezlegata cu un pahar de apa. Se
omogenizeaza zacusca, se adauga 2 linguri de zahar, 2 linguri de miere, sare si
restul de ulei pina la 1 litru.


Se aseaza zacusca in cratite mari si se da la cuptor cu
foc mic, pana cand grasimea se ridica la suprafata. Se pune fierbinte in borcane
si se sterilizeaza in cuptorul aragazului, 30 de minute, cu foc mic. 


Va dorim Pofta
Buna!


Mai cititi si:


Torturi
Tortul de ciocolata
Ganache

Tort festiv
Ucrainean

Tort cu pastarnac si glazura
de caramel

Chocolate Royale
Cheesecake

Tort cu ricotta si ciocolata
alba

Tort cu gem de cirese si
glazura

Cheesecake cu
lamaie

Tort Kiev
(Kievskaia)

Tort cu
pere

Tort cu
lamaie

Tort
Baklava

Tort cu nuca de
cocos

Tort cu portocale si crema
de branza

Tort fraged cu
lime

Tort galben cu glazura de
ciocolata

New York cheesecake

Tort impresionant de
ciocolata

Tort bezea cu crema de ness
si cocos

Tort Padurea
Neagra

Tort cu frisca si cirese

Tort de capsuni la
rece

Tort bezea cu
cognac

Tort de ciocolata si
alune

Cheesecake cu
menta

Tort cu ciocolata
alba

Tort cu ciocolata si castane

Tort cu lamaie si
ghimbir


Supe creme
Supa crema de galbiori

Supa crema de dovleac pumpkin

Supa crema de broccoli
Supa crema de linte
Supa crema de sfecla si
cartofi

Supa crema de rosii cu iaurt si
coriandru

Supa crema de sparanghel
Supa crema de mazare
Supa crema de ciuperci (ungureasca)


Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de
colesterol

Alimentele care va ajuta sa dormiti mai
bine

Cafeaua ne ajuta sa traim mai
mult

Cat este de nesanatos sa…
Salata verde – regina
legumelor

Carbohidratii si tineretea
100 de alimente fara calorii
Iaurtul – un aliment minune?
Vinul rosu, poate trata
paradontoza?

Ce fel de paine sa mancam?
Magneziul previne infarctul
25 de secrete pentru o viata mai
lunga

Vitaminele pilule: avertismentul
specialistilor

Alimente miraculoase care mentin sanatatea

Bananele, un aliment perfect


Cure de sanatate

Cand avem nevoie de o cura de
detoxifiere?

Terapia indiana cu pietre
calde

Dieta pentru ochi sanatosi
Cura cu pepene rosu
Ceaiul de zmeura – cura de detoxificare
completa

Avantajele folosirii saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile

Dieta de lupta impotriva cancerului la
san

Dieta de detoxifiere pentru
femei

Ce stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate
ajuta?

Este hipnoza o metoda
terapeutica?

Detoxifierea de primavara
Reteta miraculoasa cu
usturoi

reteta,zacusca,morcov,ardei,ceapa,ulei,gogosar,bulion,zahar,ardei,rosii
Comantarii (0)
Adauga comentariu