Factorul cheie in dieta Zone este echilibrul
hormonal pe care il obtineti mancand fiecare masa preparata cu
atentie. Avand un plan de alimentatie care contine un raport echilibrat intre
carbohidrati (40%), grasimi (30%) si proteine (30%), veti ajunge de fapt sa
mancati alimente, care controleaza productia de insulina a organismului
dumneavoastra. Aceasta inseamna ca nu este interzisa nici o masa sau gustare in
dieta Zone si totusi puteti pierde din greutate si din masa de grasime a
organismului in timpul acestei diete.
Pentru cei interesati de pierderea in greutate, la fel ca si pentru cei care
doresc sa evite bolile cardiovasculare, diabetul si alte boli cronice,
consumarea alimentelor care urmeaza retetele recomandate si urmarea dietei Zone
este o necesitate.
Urmarea dietei Zone inseamna urmarea
retetelor care au un continut redus de carbohidrati, in care
proteinele nu domina carbohidratii. Aceasta le permite celor care tin regimul sa
obtina mai multa energie din carbohidrati decat din proteine sau din grasimi.
Dieta Zone, spre deosebire de alte diete, insista pe urmarirea atenta
a consumului de calorii in timpul regimului: o masa ce nu depaseste 500
de calorii si o gustare care nu depaseste 100 calorii sunt ideale pentru a
ramane in cadrul regulilor dietei Zone.
Pierderea in greutate nu este singurul motiv de a urma dieta Zone. Exista
numeroase beneficii suplimentare ale dietei Zone, cum ar fi o stare mai buna de
sanatate, mai multa energie, o mai buna claritate a mintii. Numarul cetatenilor
americani cu diabet de tipul II creste la rate alarmante, iar dieta Zone este
perfecta pentru cineva care are diabet de tipul II. Datorita contintului ridicat
de proteine si scazut de carbohidrati al programului de alimentatie, dieta Zone
a fost implementata pentru a reduce si senzatia de foame si pulsiunea de a
manca. Cele mai multe proceduri ale meselor dietei Zone sunt personalizate
pentru fiecare individ, in functie de sex, nivelul de activitate si proportia de
grasime a organismului. Fiecare masa sau gustare este calculata pe baza
raportului 40-30-30, astfel ca organismul sa poata functiona la nivelul optim de
performanta.
Dieta Zone incurajeaza consumul de
alimente cum sunt legumele proaspete, fructele si nucile,
legumele cu frunze verzi, consumarea unei cantitati suficiente de proteine si
opt pahare de apa pe zi. Totusi, dieta Zone prefera grasimile mono-nesaturate
celor saturate si recomanda insistent evitarea alimentelor procesate si a celor
ce contin prea multa sare.
Modul in care dieta Zone face posibila pierderea
in greutate: consumarea prea multor carbohidrati produce prea
multa insulina, un hormon care indica organismului sa acumuleze nutrienti.
Excesul de insulina face organismul sa converteasca acei carbohidrati in grasimi
si sa-i depuna pe abdomen, coapse, fese sau in alte zone. Dar proteinele, care
au efect contrar, stimuleaza secretarea de glucogen, care indica organismului sa
elibereze carbohidratii stocati in ficat. Cand acesti carbohidrati sunt
eliberati, creierul spune organismului ca rezervele sale de energie sunt pline
si ar trebui sa incetati sa mancati. In consecinta, limitarea tipului de
carbohidrati pe care ii mancati si echilibrarea lor cu circa 100 g de proteine
cu continut redus de grasime la fiecare masa vor mentine echilibrul intre
nivelurile de insulina si glucogen, tinand foamea sub control cu ajutorul unui
numar mai mic de calorii. Rezultatul final: veti scapa de grasimea din organism
si veti pierde in greutate. Aceasta este functionarea dietei Zone.
Ce aveti voie si ce nu in dieta
Zone? Iata cateva sfaturi care
folosesc o metoda de masurare din ochi.
Proteine
Sfat: Pentru a determina
cantitatea de proteine din masa dumneavoastra, priviti-va mana. Cantitatea de
proteine pe care ar trebui sa le consumati la fiecare masa ar trebui sa fie
egala cu marimea si grosimea palmei dumneavoastra. In aceasta categorie intra
carnea de pui, peste, vita, curcan, albusul de ou, branzeturile degresate, tofu,
carnea de vitel sau carnea slaba de porc.
Carbohidrati
Sfat: Cand
alegeti carbohidratii mai recomandabili, ca fructele sau legumele, dimensiunea
portiei poate fi determinata strangand mainile in cei doi pumni. Cand alegeti
carbohidratii mai putin recomandabili, cum sunt cei cu un nivel mai ridicat de
zahar sau de amidon, folositi numai un pumn.
Grasimi
Sfat: Consumul
de grasimi se masoara numai cu degetul, nu cu pumnul! Grasimile suplimentare
adaugate la masa dumneavoastra sunt de dimensiunea varfului degetului mare.
Aceasta categorie include untul si uleiul de masline.
Alimente permise
Sfat:
Sunt permise zaharul in orice forma, painea, pastele, cartofii, orezul, diverse
preparate din aluaturi, cerealele, sucurile, bauturile acidulate, alcoolul si
alimentele sau bauturile care contin cafeina. Desi aceste alimente sunt permise,
consumati-le cu moderatie, din cand in cand.
Fructe permise
Sfat:
Desi nu exista alimente interzise in dieta Zone, fructele care au un continut
ridicat de zahar si ar trebui consumate numai in cantitati limitate sunt:
bananele, smochinele, prunele si strugurii.
Legume permise
Sfat:
Unele legume trebuie mancate cu moderatie deoarece au un continut mai ridicat de
zahar. Acestea sunt: cartofii, mazarea, morcovii si porumbul.
Masa de pranz
Sfat:
Mancati carne de curcan, peste, vita, pui sau niste branza tofu deasupra unui
pat de salata verde cu garnitura de legume si garnitura de salata (ulei si
otet). Apoi mancati fructe proaspete. Folositi din nou masurarea din ochi.
Cina
Sfat: Mancati
oricata salata doriti, cu o cantitate moderata de ulei si otet. In continuare,
alegeti proteinele (pui, peste, vita, vitel, miel sau tofu cu continut redus de
grasime). Daca vi se aduce un cos cu paine, in caz ca cinati la restaurant,
refuzati-l. Daca cinati acasa, nu mancati paine. Legumele fierte sunt cele mai
recomandabile. Luati un desert de fructe proaspete.
Alcoolul
Sfat: Daca
alegeti sa beti alcool, este mai bine sa fi mancat deja inainte de a bea
deoarece mancarea va reduce rata de absorbtie a zaharului in sange si va va
ajuta sa pastrati sub control nivelul insulinei. Nu uitati ca va trebui sa
mancati mai putini carbohidrati la acea masa daca doriti sa beti alcool.
Va recomandam sa mai cititi
si:
Alimentatie sanatoasa
Secretul alimentatieiSecretul alimentatiei –
enzimeleCel mai sanatos mod de a manca
somonulLogica darama din nou miturile
culinareCarbohidratii si tineretea 100 de alimente fara caloriiScaderea nivelului de
colesterolAlimentele care va ajuta sa dormiti mai
bineCafeaua ne ajuta sa traim mai
multCat este de nesanatos sa…Salata verde – regina
legumelorIaurtul – un aliment minune?Vinul rosu, poate trata
paradontoza?
Ce fel de paine sa mancam?Magneziul previne infarctul 25 de secrete pentru o viata mai
lungaVitaminele pilule: avertismentul
specialistilorAlimente miraculoase care mentin sanatatea
Bananele, un aliment perfect
Frumusetea: sfaturi si
trucuriFolositi-va buzele pentru a arata mereu
tinere!O piele frumoasa in sezonul
rece7 secrete ale frumusetii, sanatatii si
longevitatiiFrumsetea de vara 10 sfaturi pentru un ten frumos si
sanatosMachiajul si riscurile de
sanatateLa inceput de an, fiti frumoase ca
starurileRimelul un ingredient indispensabil pentru un machiaj
perfect
